Coca combinada (Bi-coca)

Dicen que despues de ganar los españoles la batalla de La Bicocca, Milán, gracias al uso extensivo de la arcabucería (sin ni siquiera llegar a chocar los dos frentes) los franceses pasaron a llamar a una casa ruinosa una “bicoca” y los españoles como sabemos usamos la palabra bicoca como sinónimo de algo obtenido con mucha facilidad.
Sin embargo yo prefiero utilizar el término bi-coca como la mezcla de dos cocas.  En este caso y como ejemplo ponemos dos cocas típicas de la comarca de l’Alacantí:  la coca amb molletes y la de llonganissa i tomaca.  Ambas dos se pueden buscar por separado en este blog.  Por supuesto que puedes combinar las que quieras.

Como me apetece ahora una bi-coca!…

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