Arrosset de putxero/arrocito de cocido

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Seguimos con los arrocitos.  Aquí os presento uno que preparaba mi madre. Es el mas fácil que conozco pero no menos efectivo, ella lo hacía con y sin garbanzos.

Elaboración

1) Se frie un diente de ajo y ñora picada en abundante aceite.

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2) se frie el arroz y se añade el caldo del cocido (con o sin garbanzos) la proporción es la que queramos: 2 medidas de caldo y una de arroz (arroz seco), 3 medidas de caldo y una de arroz (meloso) y 4 de caldo y una de arroz (caldoso).   

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3) Se ajusta de sal,18 minutos hirviendo, , 2 de reposo y a comer

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