Category Archive: Cocas dulces

Ensucrada de Prades

El pasado mes de Septiembre tuvimos el encuentro de ‘7 biolegs i una dama’  en Padres (Tarragona), en un sitio chulo, El xalet de Padres. Gemma nos trajo un postre que le acababan… Continua llegint

Tarta de queso Gemma

Recetas de tarta de queso hay muchas, yo hacía una sin horno que está muy buena y que otro día pondré aquí, aunque es un poco más engorrosa porque hay que montar claras y… Continua llegint

Magdalenes de xocolata/Cupcakes de chocolate/Chocolate muffins

Ya sabéis, cupcakes si van adornadas y magdalenas de toda la vida sin van sin florituras jajajaja o al menos eso es lo que pienso. Pero hoy la receta va con adorno de… Continua llegint

Tarta de mousse de chocolate

Si decides hacer una tarta tradicional y una vez en el horno y a medio cocer, este decide dejar de funcionar, solo tienes 2 opciones, o dejas a tu familia sin tarta casera… Continua llegint

EN BUSCA de LA MAGDALENA PERDIDA…..

El verano del 2012 estuvimos en Alcoleja (Alacant) pasando un fin de semana con la ‘trovada de biolegs’ , nos hospedamos en una casa rural magnifica que se llama la Llar d´Aitana, y… Continua llegint

Magdalenas de manzana y canela

Esta receta es del blog de la profe de inglés de mi hija,no sé hasta que punto esto será plagio, pero están muy buenas y no puedo dejar de plasmarlas aquí….Os pongo la… Continua llegint

Tarta de calabaza

En mi casa de siempre hemos sido muy aficionados a la calabaza al horno, mi abuelo Paco (Francisco Tortosa Sirera) las plantaba en su huerto y salían algunas que eran verdaderas ‘Rupertas’….., las… Continua llegint

Mona de Pascua

   Este dulce no puede faltar el domingo de pascua en una casa valenciana….y tampoco desde hace muchos años en una casa madrileña……todos los niños de mi familia incluidos los niños de mis… Continua llegint

Tortà d’Almetla\Tarta Imperial

Esta receta, es mi preferida, es la tarta de los grandes acontecimientos familiares…y debido a que no lleva harina, como mucho como pone en el recetario de mi abuela, la que admita…pero en… Continua llegint

Coca de cabell d’Àngel\Tarta de cabello de ángel

Esta tarta de cabello, que se llama bayonesa en casi todos los sitios, la hacen con una variante en Beneixama, le ponen por encima, azúcar, canela y piñones. Es muy fácil de hacer… Continua llegint

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