Tarta de Cerveza negra o Guiness
Hace mucho tiempo que quiero hacer esta receta, siempre me resultó curiosa y todo el mundo dice que está muy rica, así que me decidí a hacerla un día se San Patricio y… Continua llegint
Category Archive: cocas
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Ensucrada de Prades
El pasado mes de Septiembre tuvimos el encuentro de ‘7 biolegs i una dama’ en Padres (Tarragona), en un sitio chulo, El xalet de Padres. Gemma nos trajo un postre que le acababan… Continua llegint
Tarta de queso Gemma
Recetas de tarta de queso hay muchas, yo hacía una sin horno que está muy buena y que otro día pondré aquí, aunque es un poco más engorrosa porque hay que montar claras y… Continua llegint
Magdalenes de xocolata/Cupcakes de chocolate/Chocolate muffins
Ya sabéis, cupcakes si van adornadas y magdalenas de toda la vida sin van sin florituras jajajaja o al menos eso es lo que pienso. Pero hoy la receta va con adorno de… Continua llegint
La millor massa de coca/la mejor masa de coca
Esta entrada la vamos a acabar rápido. Es imposible decir que una masa de coca es la mejor. Primero hay cocas dulces y saladas, luego hay más y menos aceitosas, influye si nos… Continua llegint
Coca a ditades/Coca de dedos
La coca a “ditaes” coje su nombre de los huecos que hacemos en la masa con los “dedos” para permitir recoger una cantidad “indecente” de aceite de oliva en su interior. Los italianos… Continua llegint
Coca de Cansalada i llonganisses/Coca de Tocino y longanizas
Esta coca es más contundente de lo que a mi me gusta. Pero está de muerte!!. Lo ideal es combinar con tomates o verduras, pero yo hago siempre media coca de cebolla y… Continua llegint
Tarta de mousse de chocolate
Si decides hacer una tarta tradicional y una vez en el horno y a medio cocer, este decide dejar de funcionar, solo tienes 2 opciones, o dejas a tu familia sin tarta casera… Continua llegint
Coca tapada de botifarra de ceba/Empanada de morcilla de cebolla
Las cocas tapadas, parecidas a las empanadas gallegas o los calzone napolitanos, los panzerotti de la región de Puglia, Milán o Turín o las sa panada de cerdeña, son la versión “de luxe”… Continua llegint
Coca tapada de tomaca i tonyina sorra/Empanada de tomate y ventresca salada
Las cocas tapadas, parecidas a las empanadas gallegas o los calzone napolitanas, los panzerotti de la región de Puglia, Milan o Turín o las sa panada de Cerdeña, son la versión “de luxe”… Continua llegint